In der Lebensmittelindustrie wachsen die Einsatzmöglichkeiten für Industrie 4.0: Innovative Roboter- und Sensortechnologien eröffnen verbesserte Möglichkeiten zur Prozess- und Qualitätssicherung sowie zur Automatisierung von Hygienemaßnahmen. Food Printer – 3-D-Drucker für die Lebensmittelindustrie – unterstützen die Individualisierung der Produkte und ermöglichen eine Einzelfertigung. Die Einbindung des Kunden in den Produktionsprozess wird sich ebenfalls verändern, da erste Tests mit sich selbstauffüllenden Kühlschränken bereits durchgeführt wurden.
Die neuen Technologien wurden auf der IFFA 2016 vorgestellt, der internationalen Leitmesse für Fleischverarbeitung. Im Rahmen des IFFA-Forums diskutierte Frau Dr. Stock mit den Teilnehmern die Folgen für Arbeitsorganisation und Personalmanagement.
Durch den Einsatz von Industrie 4.0 werden Fertigungsanlagen immer komplexer und kommunikativer, Prozesse zunehmend schneller und flexibler. Die Bedeutung des Menschen für die Unternehmen wächst dabei – die menschenleere Fabrik wird es auch in Zukunft nicht geben. Zukünftig müssen die Mitarbeiter ein ganzheitliches Systemverständnis haben und damit zunehmend steuernde und überwachende Tätigkeiten im Prozess wahrnehmen. Routinetätigkeiten wird es dabei nach wie vor geben, die sich aber parallel zur sich wandelnden Technologie ebenfalls verändern werden.
Vor diesem Hintergrund benötigen erfolgreiche Unternehmen ein Humanorientiertes Produktivitätsmanagement, das die Ansprüche der Unternehmen an die Produktivität sowie die Ansprüche der Mitarbeiter an ihre Arbeit und das Arbeitsumfeld in Einklang bringt. Die REFA-Methodenlehre stellt geeignete Methoden und Werkzeuge für Arbeitsorganisation und Personalmanagement zur Verfügung.
Derzeit wird am REFA-Institut ein neues REFA-Kompendium für eine innovative Arbeitsorganisation erarbeitet, mit der Unternehmen auch die neuen Herausforderungen in einer digitalisierten Arbeitswelt bewältigen können. Der erste Band „Arbeitsorganisation erfolgreicher Unternehmen – Wandel in der Arbeitswelt“ ist kürzlich beim Carl Hanser Verlag erschienen.
REFA-Institut e. V.
Dr.-Ing. Patricia Stock
0231 9796-211
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.refa-institut.de