Dabei unterscheidet die Lagerlogistik folgende Lagerfunktionen bzw. Aufgaben:
- Sicherungs- und Versorgungsfunktion: Sicherstellung von Produktion und Lieferung;
- Überbrückungsfunktion (Ausgleichs- oder Pufferfunktion): Ausgleich der Diskrepanz zwischen Beschaffungs- und Produktionsmenge bzw. Bestands- und Absatzmenge (Nachfrage);
- Sortierungsfunktion: Sortierung der Güter nach internen Vorgaben;
- Veredelungsfunktion: Lagerung zur gewollten Veränderung des Produkts als Teil des Produktionsprozesses (z. B. Reifung von Nahrungsmitteln oder Getränken);
- Umformungsfunktion: Ermöglichung der Kommissionierung;
- Spekulationsfunktion: Reaktion auf Preisschwankungen auf dem Beschaffungs- oder dem Absatzmarkt;
- Darbietungsfunktion: Integration in den Verkaufsvorgang.
Bei der Lagerhaltung können unterschiedliche Strategien zum Einsatz kommen. Die Gebräuchlichsten sind:
- First In – First Out: Bei dieser weitverbreiteten Strategie werden die zuerst eingelagerten Güter auch als Erste wieder ausgelagert.
- Last In – First Out: Die zuletzt eingelagerten Güter werden als Erste ausgelagert – oft eine zwangsläufige Konsequenz aus der Lagerkonstruktion und risikobehaftet bei verderblichen Gütern.
- First Expired – First Out: Die Ware wird gemäß Mindesthaltbarkeitsdatum ausgelagert.
- Chaotische Lagerung: Produkte werden so im Lager verteilt, dass sie auf möglichst kurzem Wege erreicht und ausgelagert werden können.
