Online-Seminar: Grundwissen HACCP
Lernen Sie in diesem Online-Seminar nicht nur die theoretischen Grundlagen kennen, sondern erfahren Sie auch, wie Sie das HACCP-Konzept wirksam in die Praxis umsetzen. Zudem erhalten Sie im interaktiven Live-Vortrag einen Überblick über relevante Punkte des aktuellen Lebensmittelrechts. Gemeinsam mit unserem Trainer und anderen Seminarteilnehmern diskutieren Sie Fallbeispiele rund um eine lösungsorientierte und praxisnahe Herangehensweise.
Zielgruppe
Mitglieder des HACCP-Teams und alle, die ein HACCP-Konzept einführen oder umsetzen wollen. IFS-zertifizierte Betriebe, deren Mitarbeiter eine nach dem Standard verpflichtende Schulung im Bereich IFS absolvieren möchten.
Inhalte des Online-Seminars
- Wichtige Informationen über das HACCP-System in der Lebensmittelindustrie
- Möglichkeiten zur effizienten Umsetzung eines HACCP-Systems
- Gemeinsame Bearbeitung von Fallbeispielen mit diversen Lösungsansätzen
- Erfahrungsaustausch mit Kollegen aus anderen Unternehmen und unseren Experten
- Lösungsorientierte Impulse für die eigene Arbeit
Ziele des Online-Seminars
- Sie kennen die rechtlichen Rahmenbedingungen.
- Sie kennen das EU- und nationale Hygienerecht.
- Sie kennen Forderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards.
- Sie kennen den Codex Alimentarius.
Methodik
Online-Vortrag, Diskussion und Erfahrungsaustausch, Gruppenarbeiten, Übungsaufgaben
Zertifikat
Zum Abschluss erhalten Sie eine Bescheinigung über Ihre erfolgreiche Teilnahme am Online-Seminar „Grundwissen HACCP“.
Trainer
Sascha Andrawas
Das Seminar findet in Kooperation mit Lebensmitteltechnik-Deutschland statt.
Mit den Bestsellern unter den Business-Seminaren
